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健康资讯

黑豆有什么营养价值

发布日期:2019-03-12    浏览次数:145
      黑豆在我们日常生活中都可以见到,我们经常吃黑豆不仅对身体有好处,很多人喜欢把黑豆磨成豆浆喝,也有的人喜欢直接吃,那么你知道黑豆有什么营养价值?

      一、高蛋白低热量:黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。

      二、养生专家说黑豆可增强活力:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾,这就回答了吃黑色食物的好处有哪些,吃黑豆最主要的还是能保护肾。

      三、防止大脑老化:黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。
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